立博:破壁機和原汁機的區別

发布时间2020-06-04    点击数: 106   作者:立博的官网是什么

英亚国际1先說料理機這也是最早被大家熟知和家庭普及的一款小廚電。嬸子最早買的也是料理機,九陽牌的,不到200塊,用了好久。料理機一般都有好多功能,可以攪拌,打果泥,打奶昔,還可以干磨。但因為功率較小,所以打水果,尤其是纖維比較粗的水果,都不會打的太細膩。如果是用來打堅硬的粉類更加勉強,像打冰糖和冰塊這種,呵呵,你就等著打完以后刀片上出現豁口吧。所以,在傳統料理機的基礎上,就有了破壁料理機的產生。2破壁料理機太具技術性的詞語,比如通過打破細胞壁萃取提高吸收營養成分到85%--90%之類的話我就不重復了。我最大的感受就是,家里有了破壁機后,就覺得原先的料理機被秒成渣了。破壁機其實就相當于豆漿機,干磨機,攪拌機,冰沙機,榨汁機等等。以打冰糖來說,破壁機直接就可以將這些硬硬的小方塊打成超細膩的糖粉。對于花生、杏仁、芝麻這一類本身帶有油脂的堅果,更可以直接打成流質狀態的醬類,這是普通料理機做不到的,可見功率有多強大了。破壁機最大的特點就是可以把食物粉碎得很細,因此有利于胃腸道的吸收和消化。因為攪拌杯的容量都很大,也方便搭配多種食物,比如把五谷和蔬果水果等一起攪打,做成混合精力湯,營養也極為豐富。我們家現在就常常用它來做各種豆漿,打磨豆子之前套上過濾杯,出來的豆汁就非常細膩了。但是,用破壁機攪打果汁或者精力湯時,是需要加入一定比例水分的,所以對用水質量的要求較高,因為是直接入口嘛。它另一個最大的弊端就是噪音太大啊。剛才說到打冰糖,那聲音簡直了,比廚師機的聲音還大,絕對不能在晚上工作哈,鄰居會過來投訴的。越是堅32313133353236313431303231363533e58685e5aeb931333431363033硬的食物,打起來的噪音越大,估計這也是機器下一步改造的方向,就不能像原汁機那樣安靜地工作嗎?3原汁機好了,說了這里就有人問了,有了破壁機之后,還需要原汁機嗎?作為兩樣機器都有的主婦,我感覺它們的功能是不能代替的。原汁機雖然只能出果汁,比破壁機的功能單一許多,但是,人家一招鮮走天下啊。試問,你把一個剝了皮的橙子扔進去,或者把一顆洗干凈的雪梨丟進去,連水都不用加,緊接著,一杯清澈無雜質的鮮榨果汁就在另一邊做好了,這種誘惑誰能擋得住啊。任何水果用破壁機打得再細膩,喝起來也是有纖維和果肉感的。但是原汁機,就可以做到汁渣分離。因為它的轉速很低,可以像石磨一樣研磨水果按壓出汁,所以果汁里不帶果渣,口感純凈,而且果汁清澈不分層次。說到分層這事,就要嘮叨一下榨汁機這種電器,前幾年還挺流行的。我婆婆還買過一個,用了幾次后就束之高閣,至于原因:第一,用完后太難清洗。第二,榨汁時候果肉飛濺,操作不易。第三,出來的果汁很快就分層了,上面全是浮沫和果渣。所以,雖然榨汁機的價格比較實惠,但我感覺,它早晚會被原汁機取代的。


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